益子舘

栃木本物の出会い
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栃木県名産のご紹介です!


栃木県名産のかんぴょうです!

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栃木県の干瓢は、全国生産量の98%以上を占め、本県の代表的な特産物です。

収穫は7~8月にかけて行われ、夕顔の実を剥き、干し上げた乾物食品です。

栄養的にもカルシウム・カリウム・リン・鉄分等が多く含まれ、

加えて現代食生活に不足しがちな食物繊維も豊富です。

 

調理方法は、昆布巻やお味噌汁の具、煮物、かんぴょう巻などいろいろなお料理に使用できます♪

 

投稿日:2016/01/13 カテゴリー:WAKU