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栃木県名産のご紹介です！
栃木県名産のかんぴょうです！
栃木県の干瓢は、全国生産量の98%以上を占め、本県の代表的な特産物です。
収穫は7～8月にかけて行われ、夕顔の実を剥き、干し上げた乾物食品です。
栄養的にもカルシウム・カリウム・リン・鉄分等が多く含まれ、
加えて現代食生活に不足しがちな食物繊維も豊富です。
調理方法は、昆布巻やお味噌汁の具、煮物、かんぴょう巻などいろいろなお料理に使用できます♪
投稿日：2016/01/13 カテゴリー：WAKU
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